Också

Vanlig, men välsmakande och hälsosam bladpersilja: beskrivning, sorter, utseende på bilden och inte bara

 Vanlig, men välsmakande och hälsosam bladpersilja: beskrivning, sorter, utseende på bilden och inte bara



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Det finns två typer av persilja - blad och rot. Varje typ har sina egna egenskaper, fördelar och nackdelar.

Artikeln kommer att titta närmare på lövrik persilja: huvudpunkterna för sådd, skötsel, odling och skörd.

Vi kommer nämligen att berätta hur man väljer och köper frön, visar foton av de mest populära sorterna och förklarar de grundläggande reglerna för att bekämpa sjukdomar och skadedjur på persilja.

Definition

Blad är vanlig eller lockig persilja. Endast löv används.

Utseende

Vanlig persilja har ett slätt bladblad, två eller tre gånger skuren, med en ojämn kant. Ovan är bladen glänsande mörkgröna, från botten - matt. Lockig persilja har snidade, lockiga löv. Blommorna är små, vitgröna, samlade i paraplyer. Frukter är små värk i grågrön färg, mycket aromatiska och bittra i smak. Stammen är rak och grenad och når en höjd av 60-90 cm.

Beskrivning

  • Variationsvärde... Värdet av bladpersilja är att det finns tidiga mognadssorter, mognad, senmogna sorter som gör att du kan växa gröna under vårsommarsäsongen till senhösten.
  • Avkastning... Utbytet beror på vald sort. I de flesta sorter växer gröna snabbt efter kapning och ger 1,5 till 5 kg per säsong per 1 m² mark.
  • Mognadstid... Persilja mognar på 2-3 månader efter sådd. När 3-4 lövknippen har dykt upp på stjälkarna kan du klippa av grenarna från utsidan av växten.
  • Såtid... Sådatum beror på region och klimat. I centrala Ryssland, på våren, sås det i april-maj, på sommaren kan du så i slutet av juni, på hösten sås persilja i oktober eller november.
  • Motstånd mot sjukdomar och skadedjur... Persilja är relativt sjukdomsresistent.

    Vanliga persiljesjukdomar:

    1. vit ruttna
    2. rost;
    3. pulveriserad mögel.

    De viktigaste skadedjurarna är insekter:

    1. morotflik;
    2. melon bladlöss;
    3. paraplymal;
    4. morotfluga.
  • Blommande - när och hur? Blomningen börjar det andra året, i juni. Först växer blommapilar, sedan blommor - paraplyer. Blommor på dem är små, vitgröna, ljusgula.
  • Frostbeständighet... Bladpersilja är en ganska kalltålig gröda, plantor och vuxna växter tål temperaturer ner till -8 ° C.

Skillnader från rot

ArkRot
Massor av grönska, delikat i smak och vackert i utseendeDet finns få gröna, det är tufft och mindre aromatiskt.
Rotsystemet är mycket grenat, antalet grenar med löv kan variera från 50 till 100 styckenHar en stor köttig rot och ett litet antal kvistar med löv (från 12 till 35 stycken)
Växer genom att så frön i marken och plantorSå bara frön i marken
Skördas under hela säsongenSkördad på senhösten
Bildar inte rotfruktBildar en rot som liknar morötter i utseende, men är vitaktig eller gulaktig

En kort historia av avel

Det primära fokus för persiljaursprung är Medelhavets centrum... Under den ryska forskaren N.I. Vavilovs forskning hittades den största genetiska mångfalden av persilja i detta område. Regionen omfattar delar av södra Europa och Nordafrika. Medelhavscentret kännetecknas av måttliga temperaturer, god fukt och växtsäsongen är kort.

Tidigare odlades persilja som en medicinal- och prydnadsväxt. I Ryssland är växten sedan XI-talet känd som "petrosilova gräs", vars saft användes för att behandla sår och inflammationer. I länderna i Västeuropa har persilja sedan XIV-talet odlats som en kryddig växt.

I Ryssland började persilja användas som en ätlig krydda på 1700-talet. Den allestädes närvarande fördelningen av persilja började på 1800-talet.

Var och hur mycket kan du köpa frön?

Du kan köpa persilja i valfri butik med frön och planteringsmaterial.från fröleverantörer. Priset på persiljafrön i Moskva och St Petersburg varierar från 10 till 100 rubel per förpackning, beroende på variationen och mängden frön.

Kemisk sammansättning

Persilja innehåller en stor mängd:

  • C-vitamin;
  • karotin;
  • vitaminerna B2, B1, PP, K, E;
  • folsyra.

Makro och mikroelement, såsom:

  • kalium;
  • kalcium;
  • magnesium;
  • järn;
  • selen.

Kaloriinnehållet i persilja är endast 47 kcal per 100 g. grönska.

Ansökan

Persilja används förutom att ätas som läkemedel och kosmetika. Färsk juice som erhållits från bladen hjälper till med mygg- och bi-bett.

Att ta färsk juice internt hjälper till med:

  • magsårsjukdomar;
  • gastrit;
  • ögonsjukdomar.

Grönsaker används för:

  • njure och urinblåsa sjukdom;
  • ödem;
  • anemi;
  • gikt;
  • polyartrit.

Buljong persilja är ett utmärkt botemedel mot akne, rynkor.

Men som alla läkemedel bör persilja användas sparsamt vid behandling. Gravida kvinnor och personer som lider av akut inflammation i njurarna, urinvägarna, gallblåsan, det är inte önskvärt att konsumera mycket av detta gröna.

Sorter med foton

Här kan du hitta en beskrivning av olika sorter av persilja (inklusive den "vanliga") samt ta reda på hur de ser ut på bilden.

Vanlig

Sorten är mitten av säsongen, bladen är starkt dissekerade, släta, ljusa smaragdfärgade. Värdet av sorten är i riklig bladmassa, stark arom. Bladen kan klippas 65-75 dagar efter groning... Under säsongen erhålls 3-4 nedskärningar var 25 - 30 dagar. Du kan så på en solig plats eller delvis skugga. Utbytet av sorten är 1,5-1,7 kg per 1 m².

Bogatyr

Bogatyr är en mångsidig sort under mitten av säsongen på grund av bildandet av rikligt grönska och medelstora rotgrödor. Busken är stor, 20-40 cm hög, med stora doftande triangulära löv. Fördelarna med växten är sjukdomsresistens, låga temperaturer ner till -10 ° C, skuggtolerans, värmebeständighet. Du kan klippa bladen 55-60 dagar efter groning. Rotgrödor mognar på 140-160 dagar. Utbytet av grönska är 3 kg per 1 m².

Italiensk jätte

Den italienska jätten är en mellansäsong, bladen är mörkgröna, triangulära i form, större än andra sorter. Stammarna är starka och hållbara. Buskens höjd är 67 cm. Den är frostbeständig, växer i skuggan. Mognadsperiod 65-70 dagar, efter att blad har klippts, växer de utmärkt igen... Grödan är 3 kg per 1 m².

Smörgås

En mellansäsongssort med en mognadsperiod på 65-75 dagar från spiring, kalltålig. Bladen är medelstora, släta, triangulära, mörkgröna, starkt dissekerade. Skuren persilja förblir fräsch under lång tid. Produktivitet 2,8-4,8 kg / m².

Grön kristall

Högavkastande, senmognad sort. Bladen är stora, har hög aromatisitet, intensiv tillväxt av grön massa, god återväxt efter skärning. Ett utmärkt sortiment för frysning av grödor. Produktivitet 2,8-3,2 kg / m².

Karneval

Mellansäsongssortiment, med släta, medelstora löv, mörkgröna i färg, med djupa snitt i loberna. Har en uttrycksfull arom. Växer intensivt tillbaka efter skärning. Perioden för att samla greener är 60 dagar från groningstillfället. Överföringstemperatur upp till - 5 ° С. Klippta grenar håller sitt fräscha utseende under lång tid... Utbytet av grönska är 4–5 kg / m².

Bris

Övergångsform från löv till lockig persilja. Mellansäsongsgrönsaker, period från spiring till mognad 80-85 dagar. Bladen är mörkgröna, finskuren, med synliga vita spetsar. Stammarna är raka och når en höjd av 75 cm. Växer bra när de skärs, arom och smak är höga. Motståndskraftig mot logi. Produktivitet - upp till 2,5 kg per 1 m².

Steg-för-steg-instruktioner för odling

Landning

Bladpersilja kan odlas på ett transportband, där fröna sås flera gånger med 2-3 veckors mellanrum från tidig vår till sen höst. Vilken typ av jord tycker persilja om? Hon älskar bördig, lerig, sandig lerjord, lös jord.

Sedan hösten införs organiska och mineralgödselmedel i jorden och grävs upp. Kalium-fosfor-gödselmedel eller saltpeter tillsätts på våren.

Före sådd bereds fröna:

  1. desinficera;
  2. indränkt eller grodd
  3. planteras sedan i sängarna, i spår 1-2 cm djupa;
  4. fröna ströms med ett tunt lager jord och vattnas.

Vård

Skötsel, innan de första skotten uppträder, består i att bibehålla jordens fukt, lossa jorden för att undvika att en jordskorpa bildas. De grodda groddarna tunnas ut för första gången efter uppkomsten av två löv. Den andra gallringen utförs efter uppkomsten av 5-6 löv.

Så att ogräset inte stör utvecklingen av persilja, inte skuggar det, tolererar inte sjukdomar, ogräs utförs. Under växtsäsongen rekommenderas att mata växterna 1-2 gånger per säsong.... Vid odling av bladpersilja används ammoniumnitrat, 5-6 gram per 1 m².

Skörd och lagring

Persilja skördas på 2-3 månader, efter spiring, regelbundet under hela säsongen. Den slutliga skörden utförs på hösten innan frosten börjar. Persiljeblad kan frysas eller torkas för lagring.

Sjukdomar och skadedjursbekämpning

För att undvika utveckling av sjukdomar rekommenderas att vidta förebyggande åtgärder, de viktigaste är:

  1. Överensstämmelse med grödorotation. Det är nödvändigt att så persilja på den gamla platsen tidigast efter 3-4 år.
  2. Rätt skörd av rester efter skörd, eftersom sporer av olika sjukdomar kan utvecklas på dem.
  3. Applicering av ett gödselkomplex.
  4. Utsädesbehandling före sådd: desinfektion med kaliumpermanganat, alkohol.
  5. Snabb ogräsrensning.
  6. Välj sjukdomsresistenta sorter. - Använd fungicider, insektsmedel.

Så vi kan dra slutsatsen att persilja är inte bara en utsökt krydda utan också en läkemedels- och kosmetisk produkt... Efter att ha sått ut sorten du gillar när det gäller kvalitet, kan du få en bra skörd under hela säsongen och förbereda greener för vintern.


Titta på videon: EXAMEN (Augusti 2022).