Också

Vill du överraska dina gäster? Recept på en utsökt rödkålssallad med majonnäs, serveringsfoto


Rödkål är en hälsosam produkt med lågt kaloriinnehåll som kan användas för att förbereda många enkla och välsmakande rätter.

En av dessa rätter är en sallad med majonnäs med rödkål. Kålsallad kan vara ett bra komplement till din måltid.

I vår artikel kommer du att lära dig om fördelarna och farorna med denna produkt, samt hitta flera populära salladsrecept i kombination med en mängd olika produkter.

Och i slutet av artikeln får du reda på hemligheten med den perfekta salladserveringen som du och dina gäster kommer att älska.

Fördelarna och skadorna med en röd grönsak

Innehållet av vitaminer i rödkål är flera gånger högre än i vitt. Den innehåller också jod, järn, kalcium, kalium, magnesium, mangan, zink, natrium, fosfor, selen, folsyra, fiber, aminosyror.

Rödkål är också en källa till phytoncider och antocyaniner.

  • Kaloriinnehåll - 26 kcal per 100 g.
  • Proteiner - 1,4 g. Kolhydrater - 7g.
  • Fett - 0,2 g.
  • Kostfiber - 2,1 g.
  • Socker - 3,8 g.
  • Kolesterol - 0g.

Matlagningsrecept med foton

Med vitlök

"Flerfärgad"


För matlagning behöver vi:

  • ett halvt kålhuvud;
  • ett par vitlöksklyftor;
  • konserverad majs;
  • majonnäs;
  • en massa gröna lökar.

Förberedelse:

  1. Skala kålen och tvätta den.
  2. Hacka eller riv.
  3. Mosa med händerna så att kålen startar saften
  4. Salt, krydda med majonnäs.
  5. Skala vitlök och hugga den.
  6. Tillsätt vitlök till kål, blanda.
  7. Garnera med konserverad majs och gröna lök.

"Anbud"


Detta är en maträtt med tillsats av yoghurt.
Nödvändiga ingredienser:

  • 0,5 kålhuvud;
  • 1-2 små äpplen;
  • 1 vitlöksklyfta - vegetabilisk olja;
  • 1 msk - majonnäs och yoghurt.

Förberedelse:

  1. Hacka hälften av kålhuvudet fint.
  2. Stek lätt utan lock tills det är mjukt.
  3. Salt, peppar, kyl kålen.
  4. Skala och hugga vitlök.
  5. Skala äpplet och skär i remsor.
  6. Rör om kål, vitlök, äpplen med majonnäs.
  7. Med nötter

    "Apple-anteckning"


    Vi kommer att behöva:

    • rödkål;
    • 300 gr;
    • 1 äpple;
    • skalade valnötter - 50 g;
    • en massa gröna lök;
    • 2 matskedar majonnäs;
    • äppelcidervinäger - 25 ml.

    Förberedelse:

    1. Vi rensar färsk rödkål från stjälken och topplakan.
    2. Skär tunt (du kan använda en speciell rivare eller rivjärn).
    3. Tillsätt äppelcidervinäger och salt.
    4. Knåda kålen tills juice uppträder.
    5. Mal nötterna.
    6. Skär löken i små ringar.
    7. Vi rengör äpplen, tar bort kärnan, gnuggar med ett rivjärn.
    8. Vi blandar alla ingredienser, kryddar salladen med majonnäs.

    "Kryddad"


    En mycket intressant maträtt med pumpa och valnötter. För att förbereda salladen behöver du:

    • ett halvt kilo rödkål;
    • 50 g valnötter;
    • 20-30 g russin;
    • 300-400 g. Pumpa;
    • socker - 1-2 matskedar;
    • 2-3 matskedar citron och apelsinjuice;
    • majonnäs;
    • vegetabilisk olja.

    Förberedelse:

    1. Hacka kålen tunt, strö över salt.
    2. Skär pumpan i tunna skivor, salt, peppar, lägg i ugnen vid 180 grader, gör den mjuk.
    3. Hacka valnötter grovt.
    4. Häll socker i en stekpanna, häll vatten - ca 2 matskedar och håll på låg värme i flera minuter (för karamellisering).
    5. Tillsätt nötter, blanda ordentligt och lägg dem på en tallrik.
    6. Späd socker med apelsin- och citronsaft, koka i 2 minuter på låg värme, peppa och häll i olja.
    7. Tillsätt resten av ingredienserna, blanda allt och strö över nötter.

    Med greener

    Med persilja och vild vitlök


    Det är nödvändigt:

    • ett pund rödkål;
    • ett par kvistar persilja;
    • vild vitlök - 4-5 blad;
    • ett par matskedar majonnäs.

    Förberedelse:

    1. Vi tvättar och skalar kålen, finhackar den.
    2. Strö över salt, knåda med händerna.
    3. Hacka greener.
    4. Blanda kål med örter, krydda med majonnäs.

    Med rucola


    Ingredienser som krävs:

    • rödkål - 400g;
    • rucola - 2 buntar;
    • 1-2 tomater;
    • en halv massa gröna lökar;
    • socker - ungefär en halv sked;
    • majonnäs.

    Förberedelse:

    1. Skär kålen i långa och tunna remsor.
    2. Strö över socker och salt, skrynkla med händerna.
    3. Vi tvättar ruccola, skär av rötterna.
    4. Skär tomaterna i tunna skivor.
    5. Hacka gröna lökar.
    6. Rör om och krydda med majonnäs.

    Med ägg

    "Aptitlig"


    Du kommer behöva:

    • kålhuvud;
    • 2 kokta ägg;
    • en vitlöksklyfta
    • majonnäs.

    Förberedelse:

    1. Hacka kålen fint.
    2. Hacka äggen fint.
    3. Riv vitlök.
    4. Blanda allt, tillsätt majonnäs, salt och peppar.

    Låt oss se principen att förbereda denna sallad i videon:

    Med majs och ägg


    För matlagning behöver vi:

    • 400 g rödkål;
    • 1 lök;
    • en burk majs;
    • en kokt morot;
    • 2-3 ägg;
    • en sked vinäger;
    • majonnäs.

    Förberedelse:

    1. Hacka kål.
    2. Tillsätt salt och mos så att saften dyker upp.
    3. Skär lök i ringar, strö över vinäger.
    4. Skär morötterna i små kuber.
    5. Vi skär ägg.
    6. Vi blandar allt, lägger i majs, kryddar med majonnäs.

    Läs om hur man lagar läckra och vackra sallader från rödkål och majs i vårt material.

    Korv

    "Rejäl middag"


    Nödvändiga komponenter:

    • rödkål - 200 g;
    • konserverade ärtor - 100 g;
    • kokt korv - 100 g;
    • en lök;
    • majonnäs - 2 matskedar;
    • solrosolja (för stekning).

    Förberedelse:

    1. Skär korven i kuber.
    2. Stek den i en stekpanna tills den är brunad.
    3. Tvätta och hugga kålen.
    4. Strö det med salt och gnugga det med händerna.
    5. Skär löken i halva ringar.
    6. Lägg allt i en skål, tillsätt ärtor, majonnäs, peppar och salt, blanda.
    7. Låt brygga ett par timmar.

    Med färsk gurka och korv


    Ingredienser som behövs för matlagning:

    • 300 gram kål;
    • en gurka (färsk);
    • 200 gram korv (vilken sort som helst);
    • en massa gröna lök;
    • majonnäs.

    Förberedelse:

    1. Hacka kålen, salta och krossa den med händerna.
    2. Skär en gurka.
    3. Skär korven i kuber.
    4. Hacka lök.
    5. Blanda alla ingredienser med majonnäs och salt.

    Med krabbpinnar

    "Mosaik"


    För att göra en sallad behöver vi:

    • rödkål - ett halvt kilo;
    • krabbpinnar - 1 förpackning (250 gr);
    • en burk majs;
    • 4 matskedar majonnäs.

    Förberedelse:

    1. Hacka kålen så tunn som möjligt, du kan använda ett rivjärn.
    2. Skär krabbpinnarna i tunna remsor.
    3. Hacka grönlök fint.
    4. Lägg allt i en skål, tillsätt majs, blanda med salt och majonnäs.

    "Vitaminka"


    Salladsingredienser:

    • 300 gr. kål;
    • ett par äpplen (helst sur kull);
    • krabba pinnar - 250 g;
    • lök - 1 bit;
    • 2 matskedar gröna ärtor;
    • majonnäs;
    • 1 citron.

    Förberedelse:

    1. Tvätta, skala, hugga kålen.
    2. Mos kålen med salt så att den ger juice.
    3. Ta bort kärnor från äpplen, skär dem i skivor.
    4. Skala löken, skär i ringar, häll över med kokande vatten.
    5. Skär krabbpinnarna 6. Blanda alla ingredienser, tillsätt ärtorna, krydda salladen med majonnäs.

    Enkla recept

    "Fem minuter"


    Ingredienser:

    • ett halvt kålhuvud;
    • majonnäs - 2-3 matskedar;
    • vegetabilisk olja;
    • citronsaft (vinäger kan användas) - 2 matskedar;
    • socker - 2 msk

    Förberedelse:

    1. Skala kålen, skölj noga och torka med pappershanddukar.
    2. Skär i tunna remsor.
    3. Lägg i en djup tallrik, tillsätt salt och socker. Knåda den med händerna för att pressa ut saften.
    4. Tillsätt majonnäs, olja och citronsaft.
    5. Låt det brygga i ca 1 timme.

    "Den scharlakansröda blomman"


    Ingredienser:

    • rödkål 400-500 gram;
    • 1 rödlök;
    • majonnäs;
    • salt, peppar, socker, vinäger (efter smak).

    Förberedelse:

    1. Det är lämpligt att beta lök. För att göra detta, skala och skär löken i tunna remsor, tillsätt 1 matsked vinäger och en halv tesked socker. Låt stå i cirka 15 minuter och tappa sedan ut vätskan och pressa löken försiktigt.
    2. Tvätta kålen och ta bort de yttre bladen.
    3. Hacka kålen tunt.
    4. Tillsätt salt och socker.
    5. Kom ihåg kålen så att den ger juice.
    6. Tillsätt förinsylt lök, majonnäs. Vispa.

    Matningsalternativ

    • Med kokta ägg - dekorera med kilar.
    • Med apelsin - lägg apelsinskivor.
    • Med äpple - garnera med äppelskivor.
    • Med nötter - strö över valnötter.

    Du kan lära dig att laga läckra sallader med rödkål med äpplen, gräddfil, lök och andra produkter, samt se foton på disken, här.

    Således, från en sådan billig och hälsosam produkt som rödkål, kan du förbereda ett stort antal läckra och näringsrika sallader med majonnäs.


Titta på videon: Se u0026 gör krämig rödkålssallad (Maj 2021).