Också

8 bästa recept på hur man lagar fryst broccoli!

8 bästa recept på hur man lagar fryst broccoli!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Broccoli är den hälsosammaste sorten av kål som odlas sedan det forntida Romens dagar. Den innehåller många användbara mikroelement och vitaminer, är inte en kaloririk produkt, så det är inte förvånande att grönsaken är populär bland ett stort antal anhängare av hälsosam kost.

Frysning är ett utmärkt tillfälle att bevara användbara egenskaper under lång tid. Det är dock mycket viktigt att känna till svårigheterna med att bereda fryst broccoli för att bevara både smaken och det trevliga utseendet. Ta reda på vad du kan laga mat med denna grönsak.

Att tina eller inte?

I de flesta fall behöver fryst broccoli inte tinas så att du kan bevara så många vitaminer och den tilltalande formen av grönsaken som möjligt.

Om du planerar att steka den i en stekpanna behöver inte kålen tinas helt.

Funktioner i

Låt oss ta en titt på några av funktionerna i frysta broccoli matlagning.

Preliminär bearbetning

För att få en utsökt maträtt med tillägg av denna kål måste du koka broccoli ordentligt. För att göra detta kokas broccoli inte mer än 10-12 minuter, kastas sedan i ett durkslag och strös med kallt vatten. När den tillagas korrekt behåller grönsaken sin saftiga färg..

Hur skiljer det sig från att laga en färsk grönsak?

Den viktigaste skillnaden mellan färsk och fryst broccoli är skillnaden i tillagningstid. Det tar cirka 5-7 minuter för färsk kål att vara helt kokt. Om du behöver koka en frusen produkt tills den är kokt, vänta minst 10-12 minuter, men om du har en långsam spis kan tiden reduceras till 7-9 minuter.

För information om hur mycket broccoli och blomkål du behöver laga, färska och frysta, för att behålla alla fördelar, läs vårt material.

Läckra recept med foton

Broccoli används för soppor, sallader, grytor, grytor och sidrätter... Om så önskas kan även huvudrätten ersättas med kål.

I mikrovågsugnen

Vad kan du laga med broccoli i mikrovågsugnen? Tänk på några populära recept.

Maträtt med grönsaker

Nödvändiga produkter:

  • 1 liten morot;
  • 120 gram pärlök;
  • 2 blomkålblomstrar;
  • 200 gram broccoli;
  • 5 bitar gröna bönor;
  • ost eller någon sås till grönsaker.

Steg för steg recept:

  1. Skär de tvättade och skalade morötterna i stora kuber.
  2. Skär löken i halva ringar.
  3. Tvätta blomkålen och broccoli.
  4. Lägg alla grönsaker i en skål, tillsätt gröna bönor till dem.
  5. Vik in skålen med plastfolie. Koka grönsaker i 50-60 sekunder per 50 gram.
  6. Efter tillagningen, ta bort folien och släpp av ånga.
  7. Grönsaker kan användas både som en oberoende maträtt och som tillbehör till kött- och fiskrätter. Den kan också serveras med sås eller ost.

Med ost

Nödvändiga produkter:

  • ett litet broccolihuvud;
  • 2 matskedar gräddfil;
  • en vitlöksklyfta;
  • en matsked vatten;
  • en tesked senap;
  • 3-4 msk riven ost;
  • paprika.

Steg för steg recept:

  1. Hacka vitlök fint. Blanda sedan med gräddfil, senap och paprika. Lägg den resulterande blandningen åt sidan ett tag.
  2. Lägg kålen i en kopp och tillsätt vatten. Täck sedan över och placera i 1200W-ugnen i några minuter. Efter denna tid, ta ut den, bli av med kålen från överflödig fukt och dela upp i delar.
  3. Blanda tidigare kokt broccolisås, strö över ost och mikrovågsugn i ytterligare 2 minuter.

I en stekpanna

En stekpanna är ett av de viktigaste verktygen för en utmärkt kock. Med sin hjälp stekas, kokas, torkas och stuvas ett brett utbud av produkter. Bland dem är broccoli, en favorit för många människor.

Läs mer om hur man lagar broccoli snabbt och välsmakande i en stekpanna här.

Med ägg och bröd

Nödvändiga produkter:

  • en halv limpa;
  • 1 ägg;
  • 200 gram broccoli;
  • salt.

Steg för steg recept:

  1. Förkok den frysta kålen tills den inte är helt kokt i ca 5-7 minuter. Tappa sedan ur vattnet, låt svalna och separera blomställningarna.
  2. Slå ägget.
  3. Ta bort skorpan från limpan och hugga den med händerna i små bitar. Lägg brödet i en stekpanna, torka lite och mala i en mixer.
  4. Doppa grönsaker i ett ägg och rulla i brödsmulor och börja steka i en kastrull. Rostningens varaktighet beror på tjockleken på varje stam.

    Huvuddraget med färdig broccoli är att den ska vara lätt att tugga och krispig.

Sauterad i sojasås

Nödvändiga produkter:

  • 1 kg kål;
  • 1 msk sojasås
  • 2 vitlöksklyftor;
  • en fjärdedel chilipeppar;
  • en nypa kummin;
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1-2 nypa salt.

Steg för steg recept:

  1. Dela upp den kokta kålen i små blomställningar. Separera benen från blomställningarna och skär i bitar 2-3 cm långa.
  2. Häll olja i en stekpanna, tillsätt broccoli, malet chili, finhackad eller krossad vitlök och kummin. Stek inte mer än 4 minuter på medium värme.
  3. Lägg kålen på en tallrik, droppa lätt med balsamvinäger, tillsätt såsen, rör om och servera.

Bakad i ugnen

Du hittar många recept för att göra broccoli på Internet, men bakade rätter tar alltid de ledande positionerna. Och det här är inte förvånande: med denna metod för bearbetning av grönsaker kan du alltid förvåna gäster och familj med kulinariska läckerheter.

Läs om hur man lagar mjuk och hälsosam broccoli i ugnen, och från den här artikeln lär du dig recept på läckra grytor med broccoli och blomkål.

I form av en gryta, tillsammans med en färgad

Nödvändiga produkter:

  • ett blomkålhuvud;
  • 250 gram broccoli;
  • 50 gram mjöl;
  • 200 ml varm mjölk;
  • 200 ml vitt vin;
  • 100 gram riven parmesan;
  • 2 ägg;
  • salt och peppar efter smak.

Steg för steg recept:

  1. Koka blomkål och broccoli i saltat vatten tills det är kokt.
  2. Värm ugnen till 220 grader.
  3. Smält smör, tillsätt mjöl. Koka i högst 1 till 2 minuter, rör om hela tiden för att undvika att klumpa sig.
  4. Tillsätt varm mjölk och koka under omrörning tills såsen är tjock och jämn.
  5. Tillsätt vin, rör om, koka upp igen. Ta av den från elden.
  6. Tillsätt ägg, ost, salt, peppar. Valfritt - en nypa muskot.
  7. Rör om blomkålen och broccoli med såsen, lägg i en ugnsform och baka i ugnen vid 220 grader i 20-25 minuter tills den är gyllenbrun.

Du hittar fler recept för matlagning av broccoli och blomkål i den här artikeln.

Vi föreslår att du tittar på en video om hur man lagar broccoli och blomkålsgryta:

Med potatis

Nödvändiga produkter:

  • 200 gram blomkål;
  • 100 gram broccoli;
  • 4 potatisar;
  • 50 ml mjölk;
  • 100 gram hård ost;
  • salt peppar.

Steg för steg recept:

  1. Lägg de tvättade potatisarna på ett bakplåt och baka i ugnen vid 200 grader i en timme.
  2. När du bakar potatis, dela kålen i buketter och koka.
  3. Skär de bakade potatisarna i hälften, ta bort massan med en sked, krossa, blanda med broccoli.
  4. Tillsätt mjölk, riven ost, peppar, salt till den resulterande blandningen.
  5. Fyll potatiskopparna med blandningen och täck den med kålkvistar. Strö över ost och baka tills det är skarpt.

Vi föreslår att du tittar på en video om hur man gör en broccoli- och potatisgryta:

I en multikokare

Att laga grönsaker i en multikokare är ett sätt att laga hälsosamt.

Denna typ av matlagning kommer att bevara många av hälsofördelarna med broccoli som kan ha fördelaktiga effekter på levern, magen, hjärtat och nervsystemet. Och om du bestämmer dig för att laga fryst kål sparar du också tid.

Med ost och gräddfilssås

Nödvändiga produkter:

  • 120-150 gram hård ost;
  • 120 gram gräddfil;
  • en matsked mjöl;
  • gröna;
  • peppar, salt.

Steg för steg recept:

  1. Tina kål och ta bort överflödig fukt.
  2. Blanda gräddfil med salt, peppar och mjöl i en djup skål tills den är jämn.
  3. Tillsätt riven ost och broccoli till blandningen.
  4. Häll innehållet i skålen i en långsam spis. Vi ställer in "bakning" -läget i 30 minuter.
  5. Låt disken svalna efter tillagning av grönsaker. Därefter kan du strö mat med örter och behandla gästerna!

För ett par

Nödvändiga produkter:

  • Soja sås;
  • lite olivolja;
  • svartpeppar;
  • en vitlöksklyfta;
  • citron juice;
  • kålhuvud;
  • Lagerblad;
  • ett par nypor humle-suneli;
  • torkad rosmarin;
  • basilika.

Steg för steg recept:

  1. Häll ett glas vatten i multikokskålen, tillsätt lagerblad, en nypa peppar och kryddor.
  2. Lägg kålen på ett stativ eller i en behållare med hål som ingår i multikokersatsen. Slå på ångkokning i 10 minuter.
  3. Riv vitlök på ett fint rivjärn.
  4. Tillsätt 2 msk sojasås i en grun skål och tillsätt sedan ½ tesked olivolja.

    Pressa saften från en halv citron och krydda blandningen med peppar och kryddor. Tillsätt tidigare riven vitlök och vispa såsen väl.

  5. Krydda den kokta kålen med sås.

För inte så länge sedan upptäckte forskare att frekvent konsumtion av denna kål hjälper till att bromsa åldrandet. De fördelaktiga substanserna i broccoli bidrar till att eliminera toxiner och toxiner. Därför är detta en bra anledning att prova de presenterade recepten mer än en gång. Vi är säkra på att du definitivt kommer att gilla dem!


Titta på videon: FOOD HACKS med Filip Poon: Så delar du broccoli (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Midal

    Jag hittade svaret på din fråga på google.com

  2. Moryn

    Slutligen i god kvalitet !!!

  3. Daudi

    Och på vad vi ska stoppa?

  4. Abdul-Hakim

    Denna lysande idé måste vara avsiktligt

  5. Seaward

    Jag skulle vilja ha dess ytterligare existens och fylla med nyheter.

  6. Broderic

    Tack till författaren.



Skriv ett meddelande