Tjänster

Maj 2011

Maj 2011


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

7 maj Velletri


ARTICHOKE FESTIVAL PÅ MELLICLE OF VELLETRI 2011
TIMMAR: Lördag 7 maj från 17.00; Söndag 8 maj från 12.00
PLATS: Piazza Cesare Ottaviano Augusto (Piazza del Comune)
Bland de dominerande grödorna i Velletri-området framträder utan tvekan den av den romerska kronärtskockan, huvudpersonen för den mycket populära Matthew Artichoke Festival, som kommer att äga rum i år på lördag 7 och söndag 8 maj, med matlagning och provsmakning av kronärtskockor och typiska lokala rätter. kronärtskockbas, burokoturneringar, folkmusik och vin när som helst.
Festivalen firar ett annat sätt, mindre känt än de romerska eller judiska kusinerna, att smaka på kronärtskockens fantastiska smaker.
Denna läckra maträtt tillagas enligt ett visst förfarande som används i århundraden nu och det verkar till och med av de antika etruskarna. "Romerska däggdjur" tillagas på en bädd av mattade glödar, det vill säga av vinstockarna, som når sin maximala torkningsgrad exakt i samband med kronärtskockens fullständiga mognad.
Matticellen producerar en speciell och unik väldigt lång och doftande glöd som gör denna maträtt helt unik, så unik att den förtjänar erkännande av det europeiska varumärket Traditionell specialitetsgaranti, för vilket ett projekt presenterades som kommer att ställas ut under en konferens på lördagen 7 Maj, i den vackra rådhuset i Velletri kommun.
Älskare av denna specialitet rapporterar att det traditionella sättet att laga maträtten är att sätta elden direkt på marken, kanske med västvinden som håller glödarna levande, som sedan sträckes ut i ett lager som är minst 10 centimeter högt.
Kronärtskockan, som den gamla traditionen föreskriver, rengörs och slås från huvudet på ett plan, så att den blir lätt öppen och fylld med salt, hackad färsk mynta, vitlöksblad och extra jungfruolivolja.
Därefter planteras kronärtskockorna manuellt in i glödbädden med stammen vänd mot ingi-programmet. Matlagningen fortsätter i ungefär en timme, och vid den tidpunkten är den redo att smaka, kanske över en bra bruschetta med olja som förbättrar den utsökta smaken på vinrankens doft blandat med kryddningen av kronärtskockan och dess väsen.

14-15 maj Urbino



Urbino kommun
Institutionen för produktiva aktiviteter i samarbete med konsortiet för skydd av Urbino Casciotta och beskydd av Marche-regionen och provinsen Pesaro och Urbino
skickade aFESTIVAL DELLA CASCIOTTA D 'URBINO
I EDITION 14-15 maj 2011
Urbino (PU) - Historiskt centrum
Den första utgåvan av Urbino Casciotta-festivalen startar 14 och 15 maj 2011, ett initiativ för att förbättra produkten D.O.P. del Montefeltro och återupptäck smaker och traditioner i hertigarnas stad. Utställningsmarknader, möten med experter, kulinariska tävlingar, mat- och vinverkstäder, specialprovningsturer, guidade turer i lokala mejerier, prisutdelningar och konserter utgör det rika programmet för initiativet som kommer att animera gatorna och torgarna i den historiska stadskärnans centrum. Institutionen för produktiva aktiviteter i Urbino kommun med denna första utställning syftar till att främja det lokala gastronomiska arvet genom att hylla Casciotta, provinsens högsta kvalitet.
Som berättelsen berättar är Urbino Casciottas ursprung mycket avlägset. Bland beundrare hittar vi familjerna Montefeltro och Della Rovere och vittnesbörd är brev som utbyts med hennes vän Cornelia da Casteldurante i mitten av 1500-talet, till och med konstnären Michelangelo Buonarroti uppskattade ostens smak. I dag, som då, är osten, delvis sammansatt av komjölk och delvis av fårmjölk, starkt kopplad till traditionerna och miljöförhållandena i Feltre-området, "special ingredienser" som gör den unik bland de olika typerna. Just av detta skäl tilldelades Casciotta 1996 av Europeiska gemenskapen med etiketten skyddad ursprungsbeteckning och sanktionerade att osten tillhörde hertigstaden. Här är då den första festivalen tillägnad Casciotta d'Urbino som vill introducera dygderna av en ost av enkelt ursprung som presenteras i borden både som serveringsfat och som ett delikat ackompanjemang till flera rätter.
I samband med evenemanget, hela maj månad, kommer tavernor och Urbino-restauranger att erbjuda speciella menyer där den obestridda huvudpersonen är osten som, tack vare sin söta och lätt matchade smak, kommer att smakas tillsammans med andra specialiteter i den lokala traditionen. Festivalen öppnar officiellt lördagen den 14 maj. En provsmakning kommer att presentera twinning mellan hertigost och Bianchello del Metauro och tävlingen för att belöna den bästa Casciotta-osten från Urbino kommer att starta. Dessutom kommer mejerierna i området att öppna sina dörrar för besökare. Barn och vuxna kommer att kunna upptäcka den utrustning och tekniker som krävs för beredningen av Urbinoosten. Klockan 18.00 avslutar ett gatuband den första kvällen med festivalen med en konsertintinerante som sprider melodier på en väg mellan Piazza della Repubblica och Piazza San Francesco. På söndagen 15 maj kommer en ny vän- och vinsamarbete att se Casciotta bredvid Bianchello del Metauro och följa utdelningen av den bästa producerade osten. En grupp experter och kännare från Casciotta tilldelar produkten D.O.P. som bäst förbättrar egenskaperna hos City Bollino i Urbino 2011. Arrangemanget avslutas klockan 18.00 med konserten på Raffaello College: Polatonic Choir of Fano kommer att sjunga melodier och strofer som framkallar mat.

14-15 maj Bologna


Den 14 och 15 maj kommer "Orchibo 2011" hållas i Bologna, en av de tre internationella orkesterutställningarna som planeras i Italien.
Arrangerat av AERADO (Associazione Emiliano-Romagnola Amici Delle Orchidee) kommer evenemanget att äga rum i Diana Franceschi-rummet och under kolonnaden Villa Aldrovandi Mazzacorati, som ligger i Via Toscana 19.
Den 21: e utgåvan av Orchibo, som ursprungligen var tvåårig och nu årlig, har blivit en del av den Bolognese vårtraditionen, och trots att den riktar sig till yrkesverksamma inom sektorn, registrerar ett starkt tillströmning av besökare som rörde sig bara av nyfikenhet mot den färgstarka världen av orkidéer och natur i allmänhet.
Från klockan 10 till 19 på lördag och söndag, orkidéälskare och de kommer inte att kunna beundra dessa underbara blommor som kommer från fem italienska regioner (Emilia Romagna, Lazio, Piemonte, Toscana, Veneto), från Frankrike, från Tyskland, från Österrike, från Ecuador och Brasilien
Sponsrat av regionen Emilia-Romagna, kommunen och provinsen Bologna, kommer evenemanget att vara gratis.
Tullar och traditioner kommer att flytta utställningens två dagar som i år också
LaminarFlow-företaget (www.laminarflow.it) kommer att genomföra ett par dagliga demonstrationer på sin monter (klockan 11 och 16) om hur man kan reproducera och sprida orkidéer från frö och meristem;
det kommer att vara möjligt att omplacera växter från 10.00 till 12.00 och från 16.00 till 18.00 med hjälp av AERADO-medlemmar i växthuset som ligger i Villa parken;

20-22 maj Perugia


IV MARKNADSUTSTÄLLNING
TILLVERKARE OCH SAMLARE AV PIANTE SÄLJA OCH INKOMMET
www.perugiaflowershow.com
Den gröna händelsen som ägnas åt trädgårdsskötsel går tillbaka med framgång.
Från den 20 till den 22 maj blomstrar "Perugia Flower Show" igen med den fjärde upplagan, en utställning av sällsynta växter och
ovanligt.
Specialiserade och ackrediterade samlare tar de bästa produktioner till scenen under de tre dagarna
plantskolor.
De botaniska särdragen animerar och utsmyckar Giardini del Frontone, det gröna hjärtat i staden Perugia,
de obestridda huvudpersonerna är som alltid blommor och växter med de mest ovanliga sorter, färger och mönster
mer speciella former.
Sponsrad av kommunen och provinsen Perugia, av Umbrien-regionen, ingår evenemanget bland
mest prestigefyllda i Italien inom trädgårdsskötsel.
Även i år ges utrymme för "nyfikenheter": Över 65 nationella utställare kommer att presentera vad av
speciellt erbjuder den blomsterliga världen med sällsynta och forntida produktioner och samlingar av rosor, iris,
citrusfrukter, hibiskus, medelhavs- och tropiska växter som kommer att rymma utrymmen som är avsedda för publicering
specialiserade, trädgårdsmöbler, topiary, antika naturliga tyger och mycket mer att skämma bort även
mindre erfaren allmänhet.
Många säkerhetsaktiviteter kommer att involvera en varierad allmänhet under de tre gröna dagarna: kurser bekräftade
ägnas åt grön vård och blommarkonst organiserad av lärarna i Trädgårdsklubben i Perugia; temakurser
de kommer att överraska både barn och vuxna, till vilka Perugia blommeshow omedelbart lär ut de första stegen
förhållningssätt till grönska och för de mest utsökta "aromatiska" matlagningsverkstäderna.
Marknadsutställningen öppnar fredag ​​20 maj från 11.30 till 20.00
Lördag 21 och söndag 23 från 10 till 20

13-15 maj Rom


NATUR ÄR KULTUR:
II MARKNADSUTSTÄLLNING
AV FLOROVIVAISMOAMATORIALE.
CASALI DEL PINO
VIA ANDREASSI, 30
ROME (LA STORTA)
INFO 345 9356761
FRÅN 10.00 till solnedgången
WWW.FLORACULT.COM
Främjad och organiserad av Ilaria Venturini Fendi och kuraterad av Antonella Fornai, en noterad trädgårdsekspert, FLORACULT
Det är en händelse som skapats för att hjälpa till att föra naturen tillbaka till kulturens centrum i en integrationsprocess
vilket idag är otänkbart att undvika. I samband med stadsförfall och miljönöd, grön kultur
Det är ett universellt språk som också kan börja från det smala utrymmet på en terrass. Genom deltagande
av experta sjuksköterskor FLORACULT är ett laboratorium av idéer och en stimulans för spridning och utveckling av kunskap
och användning av växter som är lämpliga för odling i våra trädgårdar och balkonger.

22 maj Darfo Boario terme (BS)


Med tanke på framgången för den första utgåvan av det resande evenemanget "Darfo Boario Terme i blom" som hölls förra året i den historiska stadskärnan i bråkdelen av Darfo, organiserar Public Green Office för nästa 22 maj den andra upplagan av initiativet med fokus på teman för blommor och natur genom de olika formerna av konstnärligt uttryck. I år kommer evenemanget att äga rum i den prestigefyllda Parco delle Terme di Boario, delvis köpt av kommunadministrationen, och kommer att berikas av musikaliska, gastronomiska, konstnärliga, hantverksevenemang och workshops tillägnad den underbara världen av offentliga och privata gröna.
Utställare uppmanas att förbättra den estetiska aspekten av sina förslag för att erbjuda kvalitet och professionalism som överensstämmer med det ambitiösa målet för evenemanget.
Inträde: gratis och gratis.
Kontinuerliga öppettider för allmänheten: 10:00 till 22:00
För information: Darfo Boario Terme kommun - Teknisk sektor - Offentlig grön tjänst - tel. 0364 / 541330-0364 / 541390 - [email protected]

Maj 2011: 13-15 maj Franciacorta (BS)


13 - 15 maj 2011
TILLBAKA MAJ OCH ... FRANCIACORTA I FIORE
Under månaden med blomningen av rosor, som åtföljer vingårdarna i Franciacorta, i kölvattnet av nationell framgång - och nu också internationell - som skiljer den ut, vår vår botaniska utställning, som sedan den senaste upplagan har äran att bära medaljen av Republikens president, Gold, förbereder sig för att välkomna besökare med många nya och utmärkta partners, för ett program fullt av sidoevenemang, som kommer att vara bakgrunden till de fantastiska rosorna och de färgglada fleråriga örtartade växter, obestridda huvudpersoner under de tre dagarna där granskningen kommer att äga rum.
Efter Fattoria di Villa Maggi och, redan innan, Villa Monte Rossa, som gav bakgrunden under två hela decennier, i mitten av maj, som vanligt, är Franciacorta tillbaka i blom, för den 13: e upplagan på Palazzo Guarneri och Palazzo Bettoni-Cazzago, två viktiga historiska hem i Franciacorta-området.
Arrangemanget organiseras av Cazzago San Martino kommun (provinsen Brescia) och av Pro Loco Comunale och åtnjuter beskydd av många offentliga organ, inklusive viktiga ministerier, regionen Lombardiet, provinsen Brescia, Brescia handelskammare. , National Union of the Pro Loco of Italy (UNPLI) och republikens ordförandeskap.
Även i år kommer FAI-delegationen av Franciacorta - Sebino - Valle Camonica att vara en aktiv partner i organisationen av Franciacorta i blom, för att garantera försvar, bevarande och främjande av det historiska, arkitektoniska och landskapsarvet i detta område.
CAZZAGO SAN MARTINO - BRESCIA - ITALIEN
PALAZZO BETTONI-CAZZAGO och PALAZZO GUARNERI
13, 14 och 15 maj 2011
"BRIXIA TEAM"
tre mycket unga pionjärer inom kulinarisk konst
Brixia Team föddes från idén om Filippo Ventura, en ung student i I.P.S.S.A.R “A. Mantegna ”från Brescia, som, efter att ha börjat delta i nationella tävlingar, planerar att bygga ett lag för att tävla i de viktigaste nationella och utländska evenemangen.
Från oktober 2010 börjar samarbetet med Mattia Tonelli och på kort tid når de två en hög förberedelse i tävlingsköket. Passion och ansträngningar återbetalas omedelbart i oktober, när Filippo vinner en bronsmedalj i det kalla köket på den kulinariska festivalen i centrala Italien. Därefter deltog de två i januari 2011 i den norra italienska festivalen i San Donà di Piave, där Mattia vann bronsmedaljen i det kalla köket och Filippo vann silvermedalj i samma kategori och bronsmedaljen i konditori.
Efter denna tävling går en annan pojke från hotellskolan, Davide Ferraresi, med i laget och laget når sin topp den 4 april på Città di Castello, där National Cuisine Review ägde rum och där Filippo vinner medaljen i Guld i det heta köket med en absolut tredje plats bland guldarna och bronsmedaljen i det kalla köket, medan Mattia vinner guldmedaljen i det kalla köket och silvermedalj i bakverk.
"Projektet vi har i åtanke är ambitiöst, vi strävar efter att bilda ett team på 10 personer med hög professionell förberedelse och placera minst en av medlemmarna på de tre första platserna i varje tävling där vi kommer att delta. Projektet vi har utvecklat är svårt, arbetet som ska göras är så mycket och vägen är fortfarande lång. När vi är unga fokuserar vi på köket, använder produkter som också snubblas av de gamla generationens kockar, men vi glömmer inte våra kulturella och gastronomiska rötter, så vi värdesätter också lokala produkter. Härifrån försöker vi skapa en förening mellan tradition och innovation, mellan lokala produkter och moderna produkter som texturer, som gör att vi kan skapa nya former, till exempel sfärifiering, eller nya strukturer, som kolsyrade eller kokssmakade såser orangeade med xantana, eller fortfarande, skummande heta krämer, tack vare koldioxid eller omedelbara glass med hjälp av flytande kväve.
Tävlingarna där vi deltar kräver beredning av rätter som anses vara varma eller kalla och presenterade gelatin och därför är utställningsrätter. Vi är specialiserade på användning av sfärifieringstekniken, där en vätska blandas med ett pulver extraherat från marina alger kallat alginat som sedan införes dropp för droppe med en spruta i ett bad med vatten och kalciumklorid, då kommer dropparna att skapa en extern patina och de kommer att bli små sfärer som sedan tappas och tvättas under vatten för att eliminera kalciumklorid innan du smakar dem.
Allt detta glömmer aldrig respekten för råvaror, rätt tillagningsmetoder och säsongsbetonade produkter vi använder.
Vi har skapat basen, vi är unga och ambitiösa, men vi glömmer aldrig att passion och ödmjukhet är den första vägen till framgång.
Info: Mattia Tonelli cell +39 339 440 50 56
CAZZAGO SAN MARTINO - BRESCIA - ITALIEN
PALAZZO BETTONI-CAZZAGO och PALAZZO GUARNERI
13, 14 och 15 maj 2011
Laura Guazzelli: fehänder!
2011-utgåvan av Franciacorta i blom erbjuder en välkommen nyhet för sina besökare: de mycket speciella växtskulpturverkstäderna och presentationen av boken "Det vackra och det goda" som föreslagits av Laura Guazzelli.
Född 21 augusti 1990 i Castelnuovo di Garfagnana och bor i Pieve Fosciana. Från tre års ålder lider han av svår bilateral dövhet som kan återvinnas med protes. Han deltog framgångsrikt vid Professional Hospitality Institute "Fratelli Pieroni" i Barga, examen i juli 2009.
I februari 2007 deltog han i en 10-timmars kurs om grönsaksskulpturer som erbjuds av provinsen Lucca och Barga kommun till funktionshindrade studenter vid Hospitality Institute.
Läraren var Claudio Menconi, dekoratörskock och världsmästare 2006.
Vid anledningen av bokens presentation, skriven av Claudio Menconi, "Skulptörmat" som ägde rum i Pieve Fosciana, blev Laura inbjuden till sin första uppträdande offentligt, och härifrån började hennes äventyr.
Info: www.lauraguazzelli.it cell + 39 338 88 63 55


Video: Maj - 2011. (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Soma

    Men en annan variant är?

  2. Logen

    dystert

  3. Uchdryd

    Autoritativt svar, kul ...

  4. Faubei

    something at me personal messages do not go away, the error what that

  5. Mezikree

    In my opinion you commit an error. I can defend the position. Write to me in PM.



Skriv ett meddelande