We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Fråga: mahonia bär
mahonia bär är ätliga? Jag har hört olika åsikter. I så fall hur? . När ska de samlas in?
Svar: mahonia bär
Kära Paul,
mahonia-växten innehåller en viss mängd alkaloider, som i rötterna koncentreras på ett visst sätt, vilket gör dem användbara inom växtmedicin; dessa alkaloider finns minimalt även i frukterna, som emellertid förblir ätbara, uppenbarligen utan att använda för mycket. De har en sur smak och användes traditionellt för att förbereda en konstig, sur sylt, som jag skulle rekommendera för användning med ost. Smaksatta grappor tillagas också med mahonibär. Innan du förbereder sylt, kompott, likör, råder jag dig att smaka en enda frukt, när den är väl mogen och något mjuk, för att förstå om smaken av nöje.
