Också

Vi behåller fördelarna: hur man fryser broccoli ordentligt för vintern hemma?

Vi behåller fördelarna: hur man fryser broccoli ordentligt för vintern hemma?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Broccoli är en årlig växt i kålfamiljen. Broccoli erhölls med användning av hybridisering och är den genetiska föregångaren till blomkål och dess nära släkting.

Delar av växten används för mat - oöppnade blomställningar, som är gröna eller lila "huvuden".

Broccoli är en proteinrik produkt som innehåller vitaminer och mineraler, aminosyror och fiber. Denna grönsak bra att äta personer med hjärt-kärlsjukdomar samt för att förebygga cancer.

Frysning är ett av sätten att lagra kål hemma, men du kan ta reda på om broccoli kan lagras i en källare eller källare på vår webbplats.

Fördelar med metoden

Kan broccoli frysas på vintern? Produkter frusna för vintern är bekvämare att lagra, de alltid till handsspara tid och familjebudget. Du kan lära dig om andra sätt att lagra broccoli, samt hur du torkar kål hemma i våra artiklar.

Du kan frysa vad som helst, och broccoli är inget undantag, det viktigaste är att frysprocessen är klar korrekt.

Fryst broccoli: nytta eller skada? Korrekt fryst broccoli behålls användbara egenskaper och smak färsk kål.

Grundläggande regler

Hur fryser man broccoli färskt för vintern? Det är bäst att frysa broccoli mitt på sommaren. i juni - juli.

För frysning måste du välja de yngsta och grönaste blomställningarna som inte har berörts av skadedjur och utan spår av röta och blåmärken.

Perfekt om du väljer färsk kål från din trädgård eller köp på marknaden.

Hur förbereder man broccoli för frysning för vintern? Ju bättre grönsaken är, desto längre förvaras de i frysen. Och för att förbereda en grönsak för frysning måste du utföra ett antal av följande enkla steg:

  1. Skölj grönsaken med rinnande kallt vatten till tvätta bort bekämpningsmedel och kontaminering... Om det finns insekter på broccoli, blötlägg det i saltlösning i en halvtimme och skölj sedan.
  2. Ta bort alla löv från broccoli, skär hårda stjälkar. Demontera blomställningarna till mindreså att de är ungefär lika stora.

Hur fryser man broccoli-kål?

Broccoli fryses bäst i en hermetiskt tillsluten plastpåsar eller behållare, från vilken, om möjligt, all luft avlägsnas.

Ordna kålen i påsar i små portioner, så att det senare är bekvämt att få rätt mängd. Och glöm inte heller ange datum frysning.

Var ska man frysa broccoli? Du kan frysa broccoli-kål i en vanlig frys utan främmande lukt, helst med funktionen snabbfrysning.

Vid vilken temperatur ska broccoli frysas? Den optimala temperaturen för frysning av broccoli för långvarig förvaring är -18 ° C till -23 ° C.

Lagringsperioder

En korrekt fryst grönsak lagras upp till nio månader i en vanlig frys och i frysavdelningen - upp till fjorton månader.

Funktioner i

Vad är det särdrag som fryser broccoli-kål för vintern för barnmat?

Närma dig valet av grönsaker för barnet särskilt noggrant... De ska vara fria från skador och gulhet. Välj bara unga, fasta blomställningar.

Hur fryser man broccoli på vintern för en bebis eller barn? Om barnet lider matallergisedan måste du suga broccoli i 1-2 timmar innan du fryser. Speciellt om grönsaken köptes av dig och inte odlades i din egen trädgård.

Använd små behållare för frysning. Frys grönsaker torrså att mycket is inte bildas.

Kan broccoli frysas med blomkål? Frysning av blomkål är exakt samma som frysning av broccoli. Dessa två grönsaker kan frysas tillsammans, särskilt bekvämt för dem som ofta lagar mat från två kålar.

Hur man fryser rosenkål hemma, samt fryser vitkål för vintern, läs på vår webbplats.

Vägarna

Hur fryser man broccoli för vintern hemma? Blanchering används för att frysa broccoli.

Det är en process som förstör speciellt ämneinnehåller kål, samtidigt som kålens smak och lukt bibehålls efter avfrostningen.

Det finns två sätt att blanchera broccoli:

I en kastrull

Vi lägger en kastrull på elden, två tredjedelar fulla av vatten. Förbered den andra potten med isvatten. När vattnet kokar, lägg broccoli i det, koka i 1-2 minuter, kasta sedan ner i isvatten.

Råd! Att spara ljusgrön broccoli, tillsätt saften av en halv citron till kallt vatten.

I en dubbelpanna

I en dubbelpanna, laga grönsaker till 3-4 minuter.

Efter blanchering, ta ut kålen och låt torka på en kökshandduk.

För att hålla broccoli så god och krispig efter frysning är det bäst att frysa den. torr.

Att frysa broccoli-kål för vintern är väldigt enkelt, det viktigaste är att följa alla regler för frysning och lagring. Då kommer den gröna grönsaken att glädja dig med sin smak. fram till nästa säsong.


Titta på videon: Underhållstvätta bilen på 5-10 minuter! (Augusti 2022).