Också

Kanel

Kanel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kanel


Cinnamomum Zeylanicum eller Cinnamomum verum, oftare känd som kanel, är en vintergrön tropisk växt som härstammar från Indien och Malaysia men härstammar från Sri Lanka.
Tillhör Lauraceae-familjen växer den spontant i inlandsområden av skogar,
under optimala förhållanden kan proverna nå en höjd över 12 meter.

Beskrivning och placering av grödor



Det vetenskapliga namnet, vars betydelse översattes till "doftande växt från Kina", härstammar från föreningen av två termer som används i arabiska språket "släkt" och "anomon".
I forntida kallades kanel felaktigt med namnet kanel i Italien, i själva verket kan användningen av detta namn endast hänvisa till en annan typ av kanel, som kommer från Kina.
För närvarande är den största exportören av kanel i världen Sri Lanka, men odlingarna har också utvidgats till andra områden med ett tropiskt klimat (Sumatra, Java, Seychellerna, Jamaica, Brasilien).
Med termen kanel avses krydda som erhållits från barken av två olika växtarter (Cinnamomum Zeylanicum och Cinnamomum Cassia) som tillhör samma släkt Cinnamomum.
Cinnamomum Zeylanicum, även känd som kaneldrottning, har en känslig och tunn bark. Du väljer barken av trädgrenar som är ungefär tre år gamla, sedan torkas den. Det karakteristiska valsade utseendet skapas spontant under torkningsprocessen. Brun i färg, slät vid beröring.
Cinnamomum Cassia, även kallad kinesisk kanel, tillhör familjen Fabaceae och är hemmahörande i Kina. Efter torkning skrynklas barken vid beröring med en färg som bleknar till grå. Av en avsevärt lägre kvalitet än drottningskanelen, produceras den främst i Sumatra, Indonesien och Vietnam.

Forntida traditioner och nyfikenhet från kanelvärlden



Enligt kinesisk tradition är kanel ett av de äldsta kryddorna, dess användning spåras tillbaka till 2 700 år före Jesu Kristi födelse.
Spår av kanel hittades i de essenser som de forntida egypterna använde under balsamningsprocesserna.
Den grekiska historikern Herodotus trodde att kanel användes av Phoenix, den berömda mytologiska fågeln, för att bygga sitt eget bo.
På 1600-talet ansågs kanel som en dyrbar vara, så mycket att dess färg antogs av Corporazione degli Speziali som den officiella färgen på dess uniformer.

Kanelns egenskaper och användning i fytoterapi



Sammansatt främst av tanniner, cinnamylacetat, eterisk olja, kanel aldehyd och eugenol, astringenta, antimikrobiella och eupeptiska egenskaper tillskrivs kanel.
Enligt populärmedicin är kanel användbar vid tarmparasiter, infantil dysenteri och för att reglera menstruationscykeln hos kvinnor.
Det används i modern fytoterapi i form av eterisk olja eller i små bitar gjorda av torkad bark, för att behandla förkylningar, tarmsjukdomar, flatulens och dyspepsi.
Nyligen genomförda studier har visat kanelns förmåga att minska glykemiska nivåer, men det måste sägas att effekten är blygsam, för att få ett verkligt tillfredsställande resultat bör mycket höga doser användas, av detta skäl är det inte absolut tillrådligt att ersätta eller överge traditionell terapi för att använda detta botemedel.
Kanel kan användas för att behandla tandkötts i form av munvatten.
Det bör komma ihåg att doserna som rekommenderas för att få fördelar med användningen av kanel varierar från 700 till 1400 mg per dag.
Innan en fytoterapeutisk behandling påbörjas är det viktigt att veta att det finns biverkningar. Först och främst rekommenderas det inte att använda detta krydda under graviditeten, med dess användning kan livmoderkontraktioner stimuleras.
Andra möjliga symtom vid överdosering eller allergier är: hudreaktioner, svettningar och takykardi.
Kanel- och skönhetsrecept
Med kanel kan du skapa några naturliga skönhetsrecept.
Till exempel för badsalter ser vi receptet och ingredienserna som krävs för att det ska förverkligas:
Badsalt baserat på kanel och kardemumma
Nödvändiga ingredienser: 1 kg grovt salt, 100 gram kanelstänger, 100 gram kardemumma.
Slipa tills den pulveriserade kanel och kardemumma har reducerats till pulver. Sikt sedan över alla kryddor, häll i en stor skål, tillsätt det grova saltet.
För att förbättra doften och egenskaperna hos de erhållna badsalterna är det tillräckligt för att bevara allt
inuti en hermetiskt tätad icke-metallisk behållare.
Så här använder du badsalt: upplös långsamt sex teskedar badsalt i varmt vatten under omrörning långsamt.



Kommentarer:

  1. Cathair

    You look like an expert)))

  2. Luciano

    Enligt min mening är du på fel spår.

  3. Farnley

    Jag anser att du har lurat.

  4. Anlon

    Det är svårt att säga.



Skriv ett meddelande